Nieodpowiedni sposób gotowania warzyw może spowodować utratę zawartych w nich cennych dla naszego zdrowia składników w szczególności witaminy C i kwasu foliowego. Poniżej umieszczamy klika porad jak tego uniknąć.
Najlepszą metodą przyrządzania warzyw jest ich gotowanie w możliwe jak najmniejszej ilości wody-witaminy z warzyw wypłukiwane są do wody. Często woda w której gotowane były warzywa ma więcej witamin niż one same – warto więc ją wykorzystać, np. do zupy. Długie gotowanie warzyw również wpływa negatywnie na ich walory odżywcze ponieważ część zawartych w nich witamin rozpuszcza się pod wpływem temperatury. Aby zachować maksymalną ilość witamin marchewka, pietruszka oraz ziemniaki powinny być gotowane ze skórką gdyż to właśnie pod nią znajdują się wszystkie witaminy i minerały. Zdecydowanie odradzamy smażenia warzyw ponieważ nie tylko tracą one witaminy ale również są ciężkostrawne i zawierają dużą ilość nieprzyswajalnych składników.
Instytut Meteorologii i Gospodarki Wodnej ostrzega przed skrajnymi upałami. Dziś i jutro słupki termometrów mogą pokazywać nawet 34 stopnie Celsjusza. Dla wielu osób tak wysoka temperatura może być groźna.
czytaj więcejZachęcamy do skorzystania z możliwości przeprowadzenia bezpłatnych badań profilaktycznych raka piersi. Wykonywane będą one w ramach programu profilaktycznego Narodowego Funduszu Zdrowia.
czytaj więcejProgram ma na celu docenienie mieszkańców za ich wkład w rozwój miasta oraz ułatwienie codziennego życia poprzez dostęp do zniżek i przywilejów oferowanych zarówno przez miejskie jednostki, jak i partnerów prywatnych.
czytaj więcejPrezydent Miasta Jeleniej Góry i Straż Miejska w Jeleniej Górze zaprasza wszystkich mieszkańców, firmy, spółdzielnie i wspólnoty mieszkaniowe do wzięcia udziału w konkursie pn. "Ładnie Mieszkać".
czytaj więcejWiosna to wyjątkowy czas, w którym przyroda budzi się do życia, a wraz z nią pojawia się wiele możliwości spędzania czasu na świeżym powietrzu. Jednak to też moment konkretnych zagrożeń zdrowotnych, które mogą zaburzyć radość związaną z nadejściem ciepłych dni. Na co uważać w szczególności i jakie są sprawdzone metody prewencyjne, które pomogą uchronić się przed nieprzyjemnymi dolegliwościami?
czytaj więcej